Bonjour, voici nos suggestions pour le we 26 & 27 Avril 2024
Salades froides :
Demis pêches garnies de thon germon à la mayonnaise au citron & aux oeufs 9,50€
Duo de filet de hareng aux oignons, pommes, concombres en sauce crème à l’aneth 9,50€
"Salade Grec", feta de brebis, origan, olives, concombres, tomates & sauce tzatzikis 9,50€
"Oeuf à la russe", jambon à l'os, oeuf, crudités (carottes, céleris, poireaux en mayonnaise à la crème) haricots & pomme de terre vapeur 9,50€
Salade César, blanc de volaille, Parmesan, oeuf, croutons, salade & vinaigrette de moutarde au miel 15,00€
Salade Niçoise, thon, anchois, câpres, oeuf, tomates, haricots persillés, pomme parisienne vapeur & vinaigrette 15,00€
Carpaccio de boeuf, Parmesan, croutons, roquette & vinaigre balsamique 15,00€
Burrata di buffala, bruschetta de tomates, olives, oignons, persil, basilic, ail des ours, thym, origan & croutons 15,00€
Saumon en belle-vue, crudités de saison & pomme de terre vapeur 16,00€
Entrées froides :
Artichaut, prince de Bretagne & vinaigrette 12,00€
Pamplemousse cocktail, crevettes roses en sauce cocktail, ananas, mangues, avocat & coriandre 12,00€
Frivolité de saumon (roulade de saumon garnie d'une mousse aux écrevisses & à la ciboulette) 12,00€
Saumon fumé d'Ecosse tranché main garni de salade, jeunes oignons, persil, citron & crème aigre 12,00€
Saumon à l'oriental, sauce caramélisée & algues wakamés 12,00€
Asperges blanches de Malines, œuf cuit dur, fines herbes & sauce crème aigre 12,00€
Tomates aux crevettes grises, fines herbes & mayonnaise au citron 15,00€
Asperges blanches de Malines, saumon fumé d'Ecosse, fines herbes & sauce crème aigre 14,00€
Saumon fumé d’Ecosse coupé main en plaquette sous vide de 200gr./20,00€
Foie gras d'oie entier mi-cuit sous vide / sans conservateur - dlc 10 jours après achat - 24,00€/100gr.
Confit d'oignons rouges au vinaigre balsamique - à conserver au frais - 5,50€/100gr
Entrées chaudes :
Quiche Lorraine, fromage Emmental, lard, persil, oignon, œuf & lait 6,50€
Quiche au fromage de chèvre, tomates confites, pignon de pin , œuf & lait 7,50€
Quiche au saumon, épinard, œuf & lait 9,50€
Coquille saint Jacques, quatre noix, crevettes grises, sauce crème au Chardonnay & Emmental 18,00€
Croquettes à réchauffer au four : en moyenne 10 minutes dans un four préchauffé à 160°
Duo de croquettes de fromage Parmesan 8,00€
Duo de croquettes de fromage de chèvre, poire, romarin 10,00€
Duo de croquettes de volaille 10,00€
Duo de croquettes au jambon d'Ardennes 12,00€
Duo de croquettes aux asperges & à la truffe 15,00€
Duo de croquettes de crevettes grises de la Mer du Nord 15,00€
Plats cuisinés :
Dos de cabillaud à la Flamande, asperges blanches de Malines, œufs, fleurs de sel & purée de pomme de terre 22,00€
Colin frit, sauce tartare (froide), petit pois, carottes & écrasé de pomme de terre au beurre 16,00€
Scampis en sauce, segments, zestes & linguines à l'orange 16,00€
Ossobuco - jarret de veau - sauce choron à l'estragon, tomates & tagliatelles 22,00€
Volaille en sauce aux cacahuètes, carottes, courgettes & riz basmati 15,00€
Escalope de porc panée au beurre d'herbe, asperge verte, carottes & grenailles 15,00€
Duo de chicon au jambon à l'os en sauce béchamel, Emmental & purée de pomme de terre 12,00€
Macaronis au jambon à l'os & sauce crème au fromage Emmental 12,00€
Lasagne : sauce bolognaise, jambon, emmental, pâtes fraiches, tomates, épinards et champignons 12,00€
Pasticcio : sauce bolognaise, jambon à l’os, mozarella, pâtes fraiches, champignons et crème 12,00€
Les potages :
Soupe de tomate au basilic 8,00€
Velouté aux asperges blanches de Malines 12€/litre
Bouillon thaï, volaille, lait de coco, curry rouge, légumes exotiques & nouilles de riz 15,00€/litre
Ramen de scampis, citronnelle, coriandre, gingembre, citron vert, légumes exotiques & nouilles de riz 16,00€/litre
Soupe de poissons aux crevettes grises 18,00€/litre
Les desserts :
Mousse au chocolat 3,50€
Tiramisu aux fraises 3,50€
Flan aux oeufs & caramel 5,50€
Apéritif : à toaster ou à tartiner
Mousse de truite fumée au Champagne & à l’aneth garni d‘oeufs de truite 6,50€/150gr
« Vitello Tonato » thon, veau, câpres, tomates & fines herbes 6,50€/150gr.
Ecrevisses en sauce cocktail 6,50€/150gr.
Mousse de saumon 5,50€/150gr.
King crabe des neiges 5,50€/150gr.
Thon Germon en mayonnaise au citron & oeuf 4,50€/150gr.
Volaille à la thaï, sauce curry & citron kafir, carottes & bambou 5,50€/150gr.
& Toasts 5,00€
Les sauces froides à 5,00€
Mayonnaise au citron
Cocktail & zeste de whisky
Tartare aux fines herbes (cornichon, persil, câpres, échalotte)
Indienne au Curry de Madras
Zakouskis à réchauffer : assortiment de 12 pièces, 6 goûts/ 2 pc./goût : 15,00€
Classique : Pizza, quiche Lorraine, feuilleté de viande, finger mozzarella, croquette de fromage & de crevettes
Exotique : Samosa légumes, loempia volaille, brochette scampi, gyoza légumes, yakitori volaille, finger feta & sauce aigre douce
Conditions de livraison, le vendredi
- gratuite pour toute commande de 55,00€ (si inférieur 5,00€ de frais de livraison)
- ordre de livraison des communes à partir de 10h00 jusqu’à 16h00 : 4000 Liège centre - 4053 Embourg - 4052 Beaufays - 4031 Sart Tilman - 4130 Tilff-Esneux - 4120-4121-4122 Neupré
(en cas d’absence ou afin de ne pas être dérangé, nous vous proposons à la vente un box isotherme dans lequel nous déposons votre commande)
- en véhicule réfrigéré pour garantir la chaîne du froid - payement en espèce à la livraison ou via virement bancaire à la commande de vous-même
au n° de compte ING : BE78 -363-008- 269-086 avec en communication, votre nom et commune (exemple : meurisse/Embourg )
Merci de commander par téléphone 0495/32.32.22 ou retour d’email (vous pouvez mettre vos quantités devant la référence en rouge dans le texte, exemple… 2X - Dos de Cabillaud au … 18,00€
ou copier et sélectionner votre choix…pour le mardi 18h00 au plus tard.
Nos plats sont sans conservateurs, vous pouvez les conserver 3 jours au frigo, si vous souhaitez plus, l’idéal est la congélation.
Nos plats cuisinés se réchauffent dans le ravier sans le couvercle, soit au micro-ondes (entre 3 et 6 minutes à 300watt), soit au four (en moyenne15 minutes à 160-180° par plat et 5 minutes par plat supplémentaire).
L’idéal est de recouvrir le ravier d’une feuille d’aluminium ou de papier cuisson (ou simplement, un ancien ravier retourné pour faire couvercle) pour ne pas dessécher le plat.
meurisse, fine food since 1966
Rue Saint Paul 15 à 4000 Liège - ouvert vendredi & samedi de 10h00 à 18h00
web : www.meurisse1966.be – email : meurisse@hotmail.be - 0495/32.32.22 - joignable toute la semaine de 10h00 à 18h00 (sauf dimanche)
Tva : 0885-252-682 – N° compte ING : BE78 -363-008-269-086